Zutaten für 8 Personen:

• 2 kg Schnitzelfleisch
• 2 große Zwiebeln
• 2 Gläser Champions
• 400 ml Sahne
• 400 ml Créme fraíche
• 8 EL Öl
• Salz
• Pfeffer
• 350 g Goudakäse

Zubereitung:

• Das Schnitzelfleisch in 3-4 cm Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen, in Öl anbraten und in einen Bräter geben.
• Zwiebeln enthäuten und in Ringe schneiden.
• Pilze abgießen, würzen und mit den Zwiebeln anbraten.
• Mit Pilzwasser ablöschen und auf das Fleisch geben.
• Sahne und Créme fraìche in einer Schüssel vermischen, würzen und über
• das Fleisch geben.
• Den Käse auf den Schnitzeltopf legen.
• Alles ca. 12 Stunden durchziehen lassen.
• Bei 200°C 60-90 Minuten garen.

Gut wenn Gäste kommen!

Rezept von: Veronika Schiller, Twistringen