Pfundstopf

Zutaten für 10 Personen:

• 500 g Tomaten
• 500 g Rindergulasch
• 500 g Schweinegulasch
• 500 g Paprika (rot, gelb, grün)
• 500 g Zwiebeln
• 500 g Kassler oder Cabanossi
• 500 g durchwachsenen Speck
• 500 g Hackfleisch
• 2 Flaschen Schaschliksoße
• ½ l Sahne

Zubereitung:

• Alles klein schneiden und der Reihe nach in einen Schmortopf schichten.
• Die Soße mit der Sahne verrühren und über die Masse geben. Nicht umrühren!
• 2 ½ Stunden bei 200° im Backofen garen.
• Anschließend durchmischen und evtl. abschmecken.
• Dieses Rezept kann variiert werden, indem man Pilze mit einschichtet, Sahne z.T. durch Schmand ersetzt, anstelle von Schaschliksoße Mexiko-, Zigeuner- oder Chilisoße verwendet, oder mit Knoblauch würziger gestaltet.
• Auch Käse kann die letzte Viertelstunde zum Überbacken auf den Topf verteilt werden.
• Der Pfundstopf kann auch einen Tag im Kühlschrank ziehen.

Guten Appetit!

Rezept von: Daniela Beuke, Twistringen